В общем случае мы можем сказать «оборудование для производства мороженого» или «машина для производства мороженого», но на самом деле это должно быть множество различных оборудований для производства мороженого.

По функциональной классификации оборудования, его можно разделить на смешивание и стерилизацию, гомогенизацию, созревание, чиллер, СИП мойка, фризер, фруктопитатель, оборудование для изготовления мороженого, упаковочный аппарат и т. д. По технологическому процессу продукта его можно разделить на эскимогенератор для мороженого, экструзионную линию для мороженого, фасовочное оборудование для мороженого и т. д. По уровню автоматизации его можно разделить на ручное оборудование, полуавтоматическое оборудование и полностью автоматическое оборудование.

Подробности следующие:
1. По функциональной классификации оборудования
По функциональной классификации оборудования, его в основном разделить насмешивание и стерилизацию, гомогенизацию, созревание, чиллер, СИП мойка, фризер, фруктопитатель, оборудование для изготовления мороженого, упаковочный аппарат и т. д. Оборудование для смешивания и стерилизации в основном используется для смешивания и стерилизации ингредиентов мороженого. Гомогенизатор используется для принудительного диспергирования материалов, которые нелегко растворить и не могут быть равномерно перемешаны в смеси. Танк созревания используется для созревания смеси мороженого в течение нескольких часов при определенных низкотемпературных условиях. Чиллер используется для подачи ледяной воды, снизить температуру переднего оборудования, таких как оборудования для смешивания и охлаждения, танка созревания и т.д. СИП мойка используется для очистки внутренней поверхности трубопроводов, контейнеров, технологического оборудования, фильтров и вспомогательных аксессуаров в режиме онлайн. Фризер непрерывного действия используется для замораживания и соскабливания смеси мороженого, вводить воздуха в смесь и превращать мороженое из жидкого в полутвердое. Фруктопитатель используется для добавления в мороженое кусочков фруктов, орехов, кусочков печенья, шоколадных крошек и т. д. Оборудование для изготовления мороженого используется для превращения ингредиентов мороженого в мороженое с различными формами. Упаковочное оборудование используется для упаковки мороженого.

2. По технологическому процессу продукта
По технологическому процессу продукта его в основном разделить на эскимогенератор для мороженого, экструзионную линию для мороженого, фасовочное оборудование для мороженого и т. д. Эскимогенератор используется для производства мороженого с помощью форм, такого как фруктового льда. экструзионную линию для мороженого используется для производства нарезанного мороженого с различным дизайном, такого как мороженое в виде забавного лица, мороженое-сэндвичей, торт мороженого и т. д. Фасовочное оборудование для мороженого используется для производства мороженого в рожках, мороженого в стаканчиках, мороженого в тюбах, семейного оборудования и т. д.

3. По уровню автоматизации
По уровню автоматизации его в основном разделить на ручное оборудование, полуавтоматическое оборудование и полностью автоматическое оборудование. Ручное оборудование — это оборудование с полностью ручным управлением. Полуавтоматическое оборудование представляет собой комбинацию ручных и автоматических операций. Полностью автоматическое оборудование — это оборудование, которое работает автоматически. Конечно, робот для мороженого уже начинает работать на многих фабриках мороженого с передовыми технологиями.